In Portugal zijn slakken ook echte lekkernij. Ze worden in een grote pan met wat knoflook gekookt en dan met pan en al rond 6 uur,nog te vroeg voor t avondeten op takel gezet. iedereen heeft zijn eigen naald en peutert met de naald de slak uit zijn huisje en verorbert m!
In Portugal nog nooit kwekerijen gezien,iedereen zoekt ze zelf in de berm .
Wij hebben een keer een tuinman gehad, die eerst vroeg of hij onze slakken mocht meenemen! Dat vinden we prima,we eten ze wel in t café,maar om ze nu zelf te koken… ze heten caracois! Een lekker hapje!!
Sietse van Dijk:
20 april 2025
Het doet mij denken aan een vorm van gerichte bestuiving. In de flessen kunnen bloeiende takken van de gewenste mannelijke soort worden gehangen
In Portugal nog nooit kwekerijen gezien,iedereen zoekt ze zelf in de berm .
Wij hebben een keer een tuinman gehad, die eerst vroeg of hij onze slakken mocht meenemen! Dat vinden we prima,we eten ze wel in t café,maar om ze nu zelf te koken… ze heten caracois! Een lekker hapje!!